Pumpa-dip - vad ska man göra med pumpan?

Pumpa-dip - vad ska man göra med pumpan?

Det finns massvis med goda pumpa-recept på nätet och de flesta är nog värda ett försök. Vi på Partydrinkar gillar dipper och kalla såser. Här kommer ett trevligt recept på vad du kan göra med pumpa. Passar utmärkt som en kall sås eller dip till chipsen eller försnackset.

Koka, i några minuter, små bitar av pumpa (gärna resterna av det du skar ut när du gjorde ett fint pumpa-ansikte) i saltat vatten. Pumpa-massan ska blandas ut med lite olivolja (2 msk för 4dl pumpa-massa) och lite äggula (1 st för 4dl pumpa-massa).

Slutligen så ska basen nu kryddas. Detta gör du med rosmarin, vitlök, salt och peppar. Det behövs ungefär 1-2 pressade vitlöksklyftor för 4dl pumpa-massa och 1-2 rosmarin-kvistar. Salta och peppra tills du är nöjd!

Låt stå i kylen en stund innan servering.

Smaklig pumpa!

Skriv en kommentar

Skära pumpa för halloween

Skära pumpa för halloween

Halloween närmar sig med storm(!)steg . Vi vill passa på att påminna om pumpa-skärning. Det blir ytterst mysigt med en roligt skuren pumpa utanför dörren. Dessutom så går allt fruktkött att använda till fantastiska pajer och maträtter. Mer tips om sådant i senare inlägg! Så här blir du en mästare på pumpaskärning: Skär ut ett lock på toppen av pumpan. Gröp ur frukten på allt fruktkött och spara t…

Visa hela inlägget
Pumpa-drink eller pumpa-likör?

Pumpa-drink eller pumpa-likör?

När man ska komponera lite egna drink-recept så finns det flera sätt att göra det på. Det enklaste brukar vara att ta en enkel drink, eller grogg, och bara lägga till den önskade ingrediensen (i det här fallet: pumpa). Ett annat sätt är att fundera på vilka smaker som man redan vet passar bra ihop, t. ex. äpplejuice med en kanel-smaksatt sprit. Ett tredje, och kanske det häftigaste sättet, är att …

Visa hela inlägget
Gyllene höstcocktails - Skapa magi i glaset

Gyllene höstcocktails - Skapa magi i glaset

Hösten är en tid för mysiga kvällar, färgsprakande löv och smakrika festligheter. När vi börjar packa undan sommarens lättare och svalare drinkar är det istället dags att välkomna de rikare och mer robusta smakerna som harmonierar med säsongens atmosfär. I det här inlägget dyker vi in i världen av höstcocktails och utforskar recept som kommer att ta din nästa fest till en ny nivå av färg och smak.…

Visa hela inlägget
Kanelens värmande krydda – Skapa mysiga höstdrinkar

Kanelens värmande krydda – Skapa mysiga höstdrinkar

När höstens färgprakt breder ut sig och kvällarna blir allt mörkare, finns det knappast något mer inbjudande än att krypa upp i soffan med en värmande drink i handen. Kanelen, med sin aromatiska och kryddiga ton, är höstens kanske mest karakteristiska smak. I den här bloggposten utforskar vi kanelens mångsidighet genom att skapa flera mysiga höstdrinkar som passar perfekt till dina festligheter el…

Visa hela inlägget
Sensommarens fruktiga drinkar

Sensommarens fruktiga drinkar

Sensommaren är här och vad passar då bättre än att njuta av läskande drinkar fyllda med sommarens sista saftiga frukter? Oavsett om du planerar en sista trädgårdsfest eller bara vill koppla av med något gott i glaset, har vi några fantastiska recept som kommer att förgylla dina sensommardagar. Sensommarens favoritfrukter Sensommaren bjuder på en fantastisk skörd av frukt. Här är några av våra favo…

Visa hela inlägget
Förbereda is inför partyt

Förbereda is inför partyt

Is är ett viktigt och, så gott som, gratis tillbehör till partyt. Ju mer is du använder när du blandar och serverar drinkar desto mindre smälter det, vilket uppskattas. Det gör också varje drink mycket vackrare än när det flyter runt 2-3 isbitar i glaset. Även om du bara har ett isblock så börja göra is några dagar innan. Lägg i isen i en liten plastpåse och lägg tillbaks i frysen och fortsätta gö…

Visa hela inlägget